脑萎缩药膳方

脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变雨产生萎缩的一类神经精神性疾病，主要包括小脑萎缩和大脑萎缩两种。中医认为，脑萎缩虽病位在脑，但与各脏腑功能密切相关，因此危害性极大。

脑萎缩的常见症状包括：头晕、头痛j表情呆滞、失语、认不清人；寡言少动、自主活动缓慢、站立不稳；语言不利、吞咽困难、排便困难、性功能减退或出现障碍等。

饮食重点

◎多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维和维生素的食物。

◎饮食宜清淡，保持营养摄取均衡。

药膳方推荐

◆ 山楂枸杞子茶

配方：山楂、枸杞子各15克。

做法：将山楂、枸杞子分别洗净，用沸水浸泡2小时。

用法：代茶频饮。

功效：适用于脑萎缩。

◆ 葡萄藕蜜膏

配方：鲜藕、葡萄各500克，蜂蜜适量。

做法：先将鲜藕、葡萄洗净，切成碎末，以清洁纱布包拧取汁液，加蜂蜜(量为膏的1倍)煎熬浓缩成膏。

用法：每次1汤匙，以开水冲服。

功效：适用于脑萎缩症状患者食用。

◆ 柏子仁粳米粥

配方：粳米50克，柏子仁15克，蜂蜜适量。

做法：将柏子仁捣烂，与粳米一起加水煮粥。

用法：食用时加适量蜂蜜即可。

功效：适用于脑萎缩症状患者食用。

◆ 牛蒡豆皮丝汤

配方：新鲜牛蒡15克，豆皮60克，盐适量，味精少许。

做法：

1．将新鲜牛蒡洗净，去皮后切片。

2．豆皮放入水中泡软，洗净后切成丝，备用。

3．锅中加水煮开后加入牛蒡与豆皮丝炖煮，熟后加盐、味精调味即可。

用法：佐餐食用。

功效：益气补血，养心安神。适用于脑萎缩症状患者食用。