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节瓜 相宜
来源：国医小镇发布时间：2015/11/24
导读：【相宜食物】 节瓜+蘑菇类食物=利尿解渴、补虚抗癌 节瓜具有清热利尿、祛暑解渴之功效，蘑菇类食物普遍具有补虚抗癌、增强免疫力和抗病能力、舒筋活络等作用，二者同食，能够起到很好的利尿解渴、补虚抗癌的食疗作用。 食材档案———————————————————————…
【相宜食物】
节瓜+蘑菇类食物=利尿解渴、补虚抗癌
节瓜具有清热利尿、祛暑解渴之功效，蘑菇类食物普遍具有补虚抗癌、增强免疫力和抗病能力、舒筋活络等作用，二者同食，能够起到很好的利尿解渴、补虚抗癌的食疗作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】毛瓜。
【解说】节瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产中国南部，是中国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。节瓜的老瓜与嫩瓜均可食用。
【食疗功效】节瓜具有清热利尿、祛暑解渴之功效。
【热量】15千卡／100克
【食用方式】可凉拌、炒食、炖汤、入馅等。
【储存方式】放置在干燥、阴凉、通风处储存，切开后应包上保鲜膜放入冰箱。
【适宜人群】老少皆宜。
【不宜人群】无。
【食疗菜谱】
★虾仁瘦肉焖节瓜★
原料：节瓜200克，虾仁100克，瘦肉100克，蒜、酱油、淀粉、盐、油各适量。
制法：
1．将瘦肉用酱油、盐和水淀粉腌渍15分钟。
2．将油倒入锅中烧热，放入虾仁爆炒，捞出控油备用。
3．换油烧热，放入蒜爆香，放入节瓜、虾仁、盐和水，焖5分钟。
4．放人瘦肉，再加少许水，继续焖5～10分钟，待汤汁收干即可。
功效：补肾壮阳、利尿解渴。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
95.6 |
0.6 |
0.1 |
3.4 |
— |
— |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
0.02 |
0.05 |
0.4 |
39 |
0.27 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
4 |
13 |
40 |
0.2 |
7 |
0.1 |
0.08 |
0.26 |
0.02 |
0.1 |
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原标题：节瓜 相宜 