虾皮+黄豆

※错误搭配：

    虾皮+黄豆：黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良。

【小知识】——————————————————————————————————

    虾皮的营养价值

    虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

    虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

    虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

    日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；

    虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；

    老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

    虾皮的食疗作用

    虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。