牡丹花（理血、理气药）

●中药与食物的相宜相克

牡丹花+鳜鱼

两者同炖食，能调经活血、益气血、健脾益胃。可用于妇女月经不调、行经腹痛、虚劳羸瘦、肠风便血等病症。

牡丹花+鸡肉

两者炖食，能调经活血、温中益气、补精添髓。可用于妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等症者。

中药档案————————————————————————————————

牡丹花

牡丹（毛茛科芍药属植物）

牡丹花一般指牡丹（毛茛科芍药属植物）

牡丹（拉丁学名：Paeonia.suffruticosa.Andr）是毛茛科、芍药属植物，为多年生落叶小灌木。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。”牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。

唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”。在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。

生长习性:性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。

充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上则会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但花前必须经过1-10℃的低温处理2-3个月才可。最低能耐-30℃的低温，但北方寒冷地带冬季需采取适当的防寒措施，以免受到冻害。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利，因此，南方栽培牡丹需给其特定的环境条件才可观赏到奇美的牡丹花。

※推荐药膳※

藕节炖排骨

【原料】排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

【制法】排骨切小块，沸水氽后盛入炖器鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面，放入适量清汤，加食盐、味精、绍酒调好味，上笼蒸30分钟即可。

【功用】清热润肺，生津止渴。