墨旱莲（补益药）

●中药与食物的相宜相克

墨旱莲+猪肝

墨旱莲煎汁烩炒猪肝食，能滋阴补肾、清热止血。可用于鼻衄、头晕耳鸣、腰膝酸软、鼻腔干燥灼热等症者。

中药档案————————————————————————————————

墨旱莲

【别名】旱莲草、墨斗草、旱莲。

【来源】本品为菊科植物鳢肠Eclipta.prostrata.L.的干燥地上部分。花开时采割，晒干。

【生境分布】生于路旁、湿地、沟边或田间。分布于我国大部分地区。

【性状】本品全体被白色茸毛。茎呈圆柱形，有纵棱，直径2～5mm；表面绿褐色或墨绿色。叶对生，近无柄，叶片皱缩卷曲或破碎，完整者展平后呈长披针形，全缘或具浅齿，墨绿色。头状花序直径2～6mm。瘦果椭圆形而扁，长2～3mm，棕色或浅褐色。气微，味微咸。
【鉴别】

(1)取本品，浸水后，搓其茎叶，显墨绿色。
(2)本品叶的表面观：非腺毛多为3细胞，长260～700μm，基部细胞稍膨大，中部细胞较长，壁增厚，有明显疣状突起，顶端细胞急尖而短，近三角形。气孔不定式，副卫细胞3～4个。
(3)取本品粉末2g，加70%甲醇20ml，超声处理45分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取墨旱莲对照药材2g，同法制成对照药材溶液。再取旱莲苷A对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取供试品溶液和对照药材溶液各10μl、对照品溶液5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以二氯甲烷－乙酸乙酯-甲醇-水(30：40：15∶3)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸溶液，在1050C加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应位置上，显相同颜色的斑点。

【性味与归经】甘、酸，寒。归肾、肝经。
【功能与主治】滋补肝肾，凉血止血。用于肝肾阴虚，牙齿松动，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，阴虚血热、吐血、衄血、尿血，血痢，崩漏下血，外伤出血。

※推荐药膳※

麦冬牛奶

【原料】麦冬50克，牛奶200克，糖30克。

【制法】麦冬洗净入锅，水煎，去渣取汁。将牛奶烧沸，同麦冬汁混匀，加入糖煮沸即可。

【功用】滋阴清热，利尿消肿。用于慢性肾炎，下肢见轻度水肿，尿少，口干等症者。