第四周月子食谱：土豆烧牛肉

月子食谱：土豆烧牛肉

【材料】

牛肉300克，土豆块250克。

【调料】

料酒、酱油、醋各15克，葱末、姜片各10克，香菜段、白糖、盐各3克。

【做法】

1．牛肉洗净、切块，焯烫。

2．锅内倒油烧至六成热，爆香葱末、姜片，放牛肉块、酱油、料酒、白糖、盐翻炒，倒入砂锅中，加清水，大火烧开后转小火炖50分钟，加土豆继续炖至熟软，放醋拌匀，收汁，撒香菜段即可。

【健康月子经】

此道菜富含蛋白质、维生素、膳食纤维，产后第四周的新妈妈食用，可增强体力。

【营养专家提醒】

在放砂锅炖前，土豆可先用油炸一下，这样更容易炖熟，味道也更酥软可口。