党参莲子山药排骨汤

主题：党参莲子山药排骨汤

【原料】

干莲子50克，山药150克，猪排骨350克，红枣4颗，党参15克。

【调料】

食盐少许，酒25毫升

【做法】

1．莲子、红枣洗净浸泡1小时；

2．山药去皮切块，党参切段备用；

3．排骨洗净剁成块，焯烫后再冲净，放入汤锅中，加入党参、红枣、莲子和适量清水，煮沸后淋入酒，转中小火煮1小时，加入山药，继续炖煮至原料熟烂，加食盐调味即可。

【月子餐功效】

猪排骨中蛋白质、铁、钠等的含量远远高于鲜猪肉中的，而且营养成分容易被人体消化吸收。食用猪骨能及时补充人体所必需的骨胶原等营养物质，可增强骨骼的遣血功能，从而强壮机体，延缓衰老。中医认为猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，可维护骨髓健康，使人精力充沛。这道汤以排骨和莲子、山药、党参、红枣等煲成，能令产妇恢复体力、稳定情绪、美容养颜。