菜窝头

主题：菜窝头

【原料】

黄豆粉、面粉各50克，玉米面300克，胡萝卜、香菜各适量。

【调料】

食盐、酵母、泡打粉、白糖各少许。

【做法】

1．将玉米面、黄豆粉、面粉中加入适量水和匀；

2．胡萝卜去皮洗净，香菜洗净，均切成末，加入食盐拌匀；

3．将胡萝卜末、香菜末加入混合面中，再加入泡打粉、白糖、酵母，拌匀后捏成一个个窝头形状，入锅中蒸至熟即成。

【月子餐功效】

菜窝头一般以玉米面为主，辅以蔬菜，不仅丰富口感，更增加了营养价值。玉米、黄豆、小麦等多种杂粮加蔬菜的组合可以为人体提供合适的能量，对新妈妈的各器官功能有益，还具有增强记忆力、提高视力、降压降脂、防衰抗老等功效。且菜窝头的纤维素含量很高，常食可促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出，并可预防肥胖。