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叶酸可以说是孕早期最重要的一个营养素。准妈妈怀孕后补充叶酸除了可以预防胎儿畸形,还可以防止贫血,早产。一般提倡准妈妈从孕前3个月开始补充,并一直补到怀孕后的前3个月。因为叶酸必须每天补充400微克,才能达到预防神经管疾病发生的效果。
当然,准妈妈最好是能整个孕期都摄入适量叶酸(以食补为主),因为叶酸参与血红蛋白的合成,能防止准妈妈贫血,也是一个很重要的营养素。
富含叶酸的食物有:深绿色蔬菜、苋菜、菠菜、油菜);动物的肝脏(鸡肝、猪肝、牛肝等、谷类食物、全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等):豆类、坚果类食品(黄豆、绿豆、豆制品、花生,核桃,腰果等、以及新鲜水果(枣、柑橘、橙子、草莓等)。
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