推荐两款孕早期药膳

怀孕后，每位女性都要注意合理饮食，补充营养，下面我们来看看准妈妈吃什么好！

花生仁猪蹄汤

【原料】

花生米200g，猪蹄100g，老姜30g，盐25g，葱10g，胡椒粉0.15g，味精0.1g。

【做法】

1.先将猪蹄去毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净，对剖后砍成3厘米见方小块；花生米在温水中浸泡后去皮；葱切花、姜拍碎。

2.把大锅放在旺火上，加清水2.5千克，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放入花生米、生姜。

3.猪蹄半熟时，将锅移至小火上加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入容器内，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

【特点】

汤白肉烂，富于营养。

冬菇菠菜汤

【原料】

冬菇50g，菠菜250g，姜片、上汤、盐、糖各适量。

【做法】

1.冬菇用清水浸软，切片；菠菜切段。

2.热锅下油爆香姜片，放入冬菇及上汤煲开，文火煲约15分钟。

3.下菠菜滚熟，放人盐、糖调味即成。

【特点】

富含铁、叶酸，营养丰富，味道香甜。