怀孕一月吃这些

正在孕早期，则有什么好方法能让胎儿更加顺利的成长呢？下面我们就介绍一些孕早期食谱，让孕妇能够很好的补身。

菠菜蛋汤

【原料】鸡蛋2个，菠菜50克，水发黑木耳10克，胡萝卜25克，猪油、精盐、料酒、鲜汤各适量。

【制作】将鸡蛋磕入碗内打散。菠菜、胡萝卜洗净，切成小片。水发黑木耳洗净后撕成小片。

1.炒锅内加入猪油，烧热后倒入蛋液，煎至两面成金黄色时取出，用刀切碎待用。

2.原锅里倒入鲜汤，放入胡萝卜、黑木耳、鸡蛋片，大火烧约10分钟，至汤色变白时，加入精盐和料酒，调好口味，最后撒入菠菜，烧沸后即可食用。

【特点】口味清香鲜嫩。

【功效】此汤含有蛋白质、铁、钙、胡萝卜素，有补铁补血、健脑的作用。孕妇食用可养血补身。

蚝油菜花

【原料】菜花400克，香油、虾子酱、盐、蚝油、白糖、绍酒、葱花、干淀粉、湿淀粉、花生油各适量。

【制作】

1.菜花洗净掰朵，随凉水下锅，加盐煮熟后捞出，滚上干淀粉。虾子酱、盐、蚝油、白糖、绍酒、湿淀粉放入锅内，调成芡汁。

2.炒锅上火，放入花生油，烧至七成熟，下菜花炸至金黄色，捞出沥油。

3.锅内留底油，下葱花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。

【特点】清脆可口。

【功效】菜花富含维生素C、核黄素和胡萝卜素，经常食用能有效补充维生素。