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孕九月准妈妈一天食谱参考:
·早餐:豆浆1杯,煮鸡蛋一个,面条1碗。
·加餐:牛奶1杯,开心果几枚。
·午餐:柏子仁煮猪心,香菜牛肉末,凉拌素什锦,海带排骨汤,米饭2两。
·加餐:酸奶1杯,钙奶饼干两片。
·晚餐:肉炒百合,红烧海参,口蘑鸡片,大枣枸杞粥。
香菜牛肉末
【原料】牛肉200克,香菜100克,葱、生姜、酱油、糖、花生油、清汤、香油、胡椒粉、精盐各适量。
【制作】将牛肉洗净,沥干水剁碎。香菜择洗干净,滴干水,切成小段。葱、生姜洗净,切成末。
净锅置火上,放入花生油烧热,下入葱、生姜末煸香,放入牛肉煸炒,炒至水分干时加上酱油、糖、清汤,用小火煨至牛肉熟烂,放入精盐、香油、香菜段、胡椒粉调味即可。
【特点】鲜嫩,清香,可口。
【功效】此菜内含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及纤维素等,营养丰富,适宜于孕妇食用。
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