吃板栗利于孕妈骨盆的发育成熟

板栗性温，味甘，补脾健胃，补肾强筋，活血止血。

【中医分析】

1、栗子含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等营养成分，对防治高血压病、冠心病、动脉粥样硬化、骨质疏松有辅助治疗功效，是抗衰老、延年益寿的滋补食疗佳品。

2、栗子含有维生素B₂，常吃栗子对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有防治作用。

3、栗子的内果皮、外果皮、树叶、树皮及花皆可入药。树皮有收敛的作用，鲜叶外敷，可治疗部分皮肤炎症。

【中医提示】

板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，可以健脾养胃、补肾强筋、活血止血。孕妇常吃板栗不仅能够健身壮骨，还可以利于骨盆的发育成熟，并有消除疲劳的功效。

【营养含量】

每100克板栗含钙17毫克，铁1.1毫克，磷89毫克，钾412毫克，钠13.9毫克，铜0.4毫克，镁50毫克，锌0.57毫克，硒1.13毫克，锰1.53毫克，维生素A 32毫克，维生素B₁ 0.14毫克，维生素B₆ 0.37毫克，维生素C 24毫克，维生素E 4.56毫克，胡萝卜素0.19毫克，叶酸100毫克，泛酸1.3毫克，烟酸0.8毫克，蛋白质4.2克，脂肪0.7克，碳水化合物40.5克。

【营养食谱】

栗子炖白菜

【原料】栗子200克，白菜200克，调味品适量。

【制法】将栗子去壳，切成两半，加水适量煨熟，放入洗净切好的白菜，加盐、味精调味，视白菜熟后勾芡出锅即可。

板栗烧肉

【原料】栗子250范，瘦肉适量、

【制法】栗子去壳洗净。放入猪肉中同炖。加调味料适量，视肉和栗子烂熟即可。

清炖栗子乌鸡

【原料】乌鸡1只，栗子250克，精盐、味精各适量。

【制法】将乌鸡去毛，剖腹去内脏，用温水洗净，放入沙锅中；将栗子洗净，切口，放入开水中汆一下，剥去外壳，放入沙锅中。沙锅中加水适量，以文火炖至乌鸡熟烂，放入精盐及味精调味即成。

【中医警惕】

1、栗子一般炒食，如北京的糖炒粟子，是很有名的风味吃法。另外，栗子还可磨成面与面粉混合食用。

2、新鲜栗子容易变质霉烂。吃了发霉的粟子会中毒，因此不要误食变质的栗子。

3、脾胃虚弱、消化不良或患有风湿病的人不宜食用栗子。

4、栗子生吃不易消化。熟食又易滞气，所以腹胀及便秘者不宜多食。