上班族孕妈妈特殊营养

【中医分析】

对于忙碌的上班族孕妇，一日三餐常常是早餐边走边解决，午餐以快餐为主，晚餐买些外卖食品回家吃。如此一来，自然要担心，怀孕后仍这样生活会影响胎儿的健康吗？

人体必需的六大营养素并不是炸鸡、披萨和汉堡中所能全部补充的，所以对于一个忙碌的职业女性来说，怀孕后应当学会放慢脚步，好好地调整一下饮食习惯。不论怀孕前你的饮食习惯多随意，但为了胎儿的健康发育，你一定不可以对饮食无所谓。

【中医提示】

孕妇的便当料理，应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常，一道主菜、两道副菜的营养就已足够，建议孕妇可选择一道味道好的为主菜，以增加食欲。此外，多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮，可以防止便秘。

适合孕妇便当料理的烹调方式，以烫、煮、凉拌的方式可以避免便当菜色回锅后变色、变昧，而且不油腻，也不会引起准妈妈呕吐。

由于怀孕后期饭量会大增，或许一个便当的量根本就不够，建议可以另外带一些生菜到单位，放到冰箱里保鲜，在下午的时候可以吃点，或者可以吃点饼干、牛奶之类的。

1、巧搭配使速食成为健康食品

比如，现在许多速食店都提供了丰富的速食生菜沙拉，你还可以淋上一些橄榄油或醋等；可以吃个蔬菜汉堡解解馋，也可以全麦片面包代替汉堡，再夹上些番茄等。工作之余，还可为自己准备些水果、酸梅、坚果、酸乳酪等。

2、不要吃含有添加物或色素的加工食品

这些食品虽经检验通过，但并不意味着绝对不会危害人体健康。由于胎儿体内的解毒系统不完善，比如肝脏尚未发育完善，有毒化学物质可能会囤积于体内，当达到一定量时可能会致病。

【营养食谱】

麻香四季豆

【原料】四季豆100克，白芝麻1小匙，沸水一锅，鸡精、盐少许。

【制法】四季豆去老筋丝，切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀；白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃、冷食皆可。

蔬菜咖喱锅

【原料】洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜600克，乌龙面500克，油2大匙。咖喱块30克，水2碗，淀粉2大匙。

【制法】将蔬菜切丁备用；将乌龙面用沸水烫熟，分装入便当盒一角；将洋葱用2大匙油爆香。再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。取一个小盘，铺上铝箔纸。将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。