高血压孕妈妈该补充什么营养

【中医分析】

中医认为，高血压是由人体气血、脏腑、阴阳的失调所致，应着重强调自身的调整。中医主要强调“医食同源”或者叫“药食同源”，也就是平常我们吃的一些蔬菜、水果，这些食物五味的特征，“酸、苦、甘、辛、咸”分别用中医五脏的理论，可以从不同的属性发挥不同的作用。比如酸入肝，苦入心，而酸入肝，肝又是主筋的，苦入心，心又是主血脉的。

妊娠20周以后出现高血压、水肿及尿蛋白等一系列症候群，医学上称之为妊娠高血压综合征，简称娠高症。娠高症是妊娠期最常见的并发症，有9.4％的妊娠妇女会发生娠高症。

妊高症的主要病变是全身小动脉痉挛，使胎儿对氧和营养物质的摄取受到严重影响，从而致便胎儿生长发育受到障碍。特别是伴有胎儿宫内生长迟缓者，在有稀弱宫缩时胎心可突然消失，即与胎盘储备功能降低有关。临床上所表现的早产、胎死宫内或死产以及胎盘早期剥离的发生都与妊高症的严重程度呈正相关。

【中医提示】

一旦发现自己患有妊娠高血压综合征，孕妈妈也不用过分紧张，可通过“一减少、二控制、三补充”的合理饮食来进行调理。

1、减少动物脂肪的摄入

患有妊高症的孕妈妈应减少动物脂肪的摄入，炒菜最好以植物油为主，每日20-25克。饱和脂肪酸（如猪油、牛羊油、椰子油、棕榈油等）的供热量应低于10％。

2、控制食物的摄入总量

孕后期热量摄入过多，每周体重增长过快都是导致妊高症的危险因素。因此，孕妈妈摄入的热量应以每周增加体重500克为宜。对于已经肥胖的孕妈妈，每周增重250克为宜。

3、控制钠盐的摄入

患有妊高症的孕妈妈钠盐应每天限制在3-5克以内，同时还要远离含盐量高的食品，如调味汁、腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜、罐头制品、油炸食品、香肠、火腿等。另外，酱油也不能摄入过多，6毫升的酱油约等于1克盐的量。如果已经习惯了较咸口味的孕妈妈，可用低钠盐代替普通食盐，以此改善少盐烹调的口味。

4、补充蛋白质

重度妊高症的孕妈妈因尿中蛋白丢失过多，常有低蛋白血症。因此，应及时摄入优质蛋白，如牛奶、鱼虾、鸡蛋等，以保证胎儿的正常发育。每日补充的蛋白质量最高可达100克。

5、补充含钙丰富的食物

钙不仅有助于胎儿的骨骼与牙床发育，而且还能使血压稳定或有所下降。患妊高症的孕妈妈最好多吃含钙丰富的食品，如奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻等，也可适当补充钙剂。若为低钙血症，每天的钙摄入量可达2000毫克。

6、补充锌、维生素C和E

妊高症的孕妈妈血清锌的含量较低，因此膳食中若供给充足的锌能够增强孕妈妈身体的免疫力。另外，维生素C和维生素E能抑制血中脂质过氧化的作用，降低妊高症的反应，因此也需要适当补充。

【营养食谱】

素炒五丝

【原料】土豆100克，芹菜250克，大萝卜60克，黄花菜30克，香干（豆腐干）2块，植物油40克，盐2克，葱8克，姜8克，味精3克。

【制法】葱去根及干皮，切成丝；姜洗净，切成细末；芹菜去根及大叶，洗净，切成3厘米长的段；土豆削去皮，洗净，切成细丝；黄花菜用温水泡开，捞出挤去水，先切去底端硬蒂，再从中间切断；香干先切成薄片，再改刀切成丝；大萝卜洗净，切成细丝。锅内放清水，烧沸后将芹菜段焯一下。炒锅内放植物油，油热后下葱、姜煸出香味，下大萝卜丝、土豆丝，炒至断生，下黄花菜、香干丝及芹菜段，稍炒后下盐及味精，炒匀出锅即可。

归芪炖半肉

【原料】牛腱子500克，清汤或水约1500克，当归20克，黄芪30克，姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油各适量。

【制法】牛腱子洗净，放入沸水锅内煮净血水，捞出切成丁或片；姜切成片；当归、黄芪洗净。把锅置火上，加入清汤，烧开放入牛肉丁、姜片、当归、黄芪、绍酒，大火烧开，改文火慢炖1个半小时左右。牛肉熟烂时将当归拣出，放入精盐、酱油再煮一会儿，放味精，调好口味即成。

菊槐绿茶饮

【原料】菊花6克，槐花6克，绿茶6克。

【制法】把菊花、槐花洗净后与绿茶放入杯内，加沸水250毫升，盖严，闷5分钟即成。