对症视力减退的食疗：龙胆草黄连炖羊肝

龙胆草黄连炖羊肝

【功效】

这款食疗里面的龙胆草性寒味苦，为清热燥湿类中药，有泻肝胆实火、除下焦湿热的功效，可治肝经热湿、头痛目赤、咽痛等。以它配少许清热的黄连炖羊肝，有清肝泻火、明目养眼的作用，对眼睛干涩和因肝胆疾病等致视力衰退者和夜盲症等有辅助治疗的作用。

【原料】

羊肝150克，猪瘦肉80克，生姜3片，龙胆草25克，黄连2克。

【制法】

各物洗净。药材浸泡；羊肝切薄片，用生粉、生油揉擦，再洗净；猪瘦肉洗净。一起与生姜下炖盅，加入冷开水1000毫升(约4碗水量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。此量可供2～3人用。