足跟痛药膳方

足跟痛是由于足跟的骨质、关节、滑囊、筋膜等处病变引起的一种常见疾病，以中老年人，尤其是女性、久立或行走工作者及足部有长期慢性轻伤者最为常见。中医学认为，足跟痛多属肝肾阴虚、痰湿、血热等因所致。

足跟痛的常见症状包括：足跟—倒或两侧疼痛，不红不肿，行走不便等。

饮食重点

◎多食含钙量高的食物，如牛奶及其制品、水产品、蛋类及豆类等。

◎多吃富含维生素B6的食物，如瘦肉、蛋类、奶类和新鲜蔬菜等。

◎多吃富含维生素C的食物，如猕猴桃、大枣等。

◎多食富含镁的食物．如蔬菜、谷类、肉类、豆类及豆制品等。

药膳方推荐

◆ 鸡黑汤

配方：鸡肉、黑豆各60克，制川乌9克，大枣8克。

做法：将以上材料洗净后同放入瓦锅内，加清水适量，用文火煮3小时，至口尝无麻辣感。

用法：随时饮用。

功效：适用于足部寒湿痹痛。

◆ 傻叉韭菜煮鸭血

配方：鸭血500克，酸菜2片，韭菜1小把，红椒丝少许，高汤6碗，盐适量，沙茶酱2大匙。

做法：

1．鸭血切除有泡沫部分，切片，用开水汆烫后捞出；酸菜切丝；韭菜切段；酸菜丝放入高汤内先煮，再放人鸭血片煮熟后，加盐调味。

2．放入韭菜即熄火，加沙茶酱调味，撒上些许红椒丝即可。

用法：佐餐食用。

功效：适用于足跟痛。

◆ 猪皮枸杞子大枣汤

配方：猪皮300克，猪脊骨500克，猪瘦肉200克，枸杞子10克，大枣20克，姜适量，盐1大匙，鸡精2小匙。

做法：

1．先将猪皮去净猪毛、切块；猪瘦肉切厚片；猪脊骨剁成块；锅内烧水，待水沸时，放入猪皮、猪脊骨、猪瘦肉煮去血水，用水冲净。

2．往砂煲内放人猪皮、猪脊骨、猪瘦肉、构杞子、大枣、姜，加入清水，煲2小时左右，调入盐、鸡精即可食用。

用法：日常饮用。

功效：养血益气，可缓解足跟疼痛。

◆ 核桃补肾粥

配方：核桃仁、粳米各30克，黑豆、莲子各15克，巴戟天10克，锁阳6克，盐、味精各适量。

做法：

1．将黑豆泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包好，同人砂锅中，加水及粳米，用文火煮至米烂成粥，然后捞出布包。

2．加盐、味精调味即可。

用法：佐餐食用。

功效：强筋骨，解痉止痛。

◆ 羊肉枸杞汤

配方：羊肉90克(切块)，枸杞子15克，淫羊藿9克。

做法：将以上材料洗净，一起放入瓦锅内，加清水适量，用文火煮约2小时，至羊肉熟烂。

用法：佐餐食用。

功效：可缓解足跟痛。

◆ 锁阳羊肉粥

配方：羊肉片、粳米各100克，锁阳20克，姜、葱、盐各适量。

做法：锁阳水煎取汁，与羊肉片、粳米一起煮粥，加姜、葱、盐调味即可食用。

用法：每日1次，连服7～10日。

功效：适用于足跟痛。