小小药膳缓解眩晕

自古良药苦口，但却真的难以下咽，下面为大家推荐几款药膳，轻轻松松解决眩晕问题。

◆ 核桃仁鱼头汤

材料：鱼头1个，核桃仁30克，龙眼肉25克，豆腐250克，料酒15毫升，姜10克，葱15克，胡椒粉3克，鸡油3毫升。

做法：

1. 鱼头去鳞，除去内脏，洗净；龙眼肉、核桃仁分别洗净；豆腐洗净，切块。

2. 将鱼头、核桃仁、龙眼肉、豆腐放入锅中，用大火煮沸后改小火炖30分钟，加入调料稍炖即可。

功效：核桃仁、龙眼肉皆有益气养血之功效，豆腐和鱼头的蛋白质高、脂肪低，可降血脂、降血压。故此汤对由贫血、血压高所致的头晕目眩有很好的食疗作用。

◆ 黑豆苁蓉汤

材料：淡菜200克，黑豆250克，肉苁蓉10克，生姜少许，盐适量。

做法：

1. 铁锅不加油，倒入黑豆炒至裂开，用清水洗去浮渣，晾干。

2. 肉苁蓉、淡菜、生姜分别洗净，肉苁蓉和生姜切片备用。

3. 煲锅内放适量水，放入姜片开大火煮沸，放入黑豆、肉苁蓉、淡菜，用中火煲3小时时，起锅前加盐调味即可。

功效：黑豆益气补虚、降血脂；淡菜、肉苁蓉皆补肝肾、益精血，可治气血不足。三者同食，可治因气虚、血虚而出现的头晕目眩。

◆ 大枣当归鸡腿

材料：鸡腿100克，猕猴桃80克，大枣5克，当归2克，酱油、料酒各适量。

做法：

1. 大枣、当归放入碗中，倒入些许料酒浸泡3小时。

2. 鸡腿用酱油拌匀，放置5分钟后入油锅炸至两面呈金黄色，取出，切块。

3. 取砂锅放入鸡腿块，倒入适量料酒、大枣、当归，转中火煮15分钟，捞出装盘。

4. 猕猴桃洗净，剥皮，切片，装盘即可。

功效：鸡肉温中健脾、滋补养身，猕猴桃调理中气，大枣、当归益气补血。此品可促进入体血液循环，从而使脑部供血正常，减少头晕目眩症状的发生。

◆ 枸杞菊花粥

材料：枸杞20克，大米100克，菊花5克，白糖适量。

做法：

1. 枸杞、大米分别洗净，泡发。

2. 砂锅加水，放入枸杞、大米，先用大火煮开，后改小火慢熬。

3. 待大米开花、枸杞煮烂，放入菊花，加盖焖5分钟，再加白糖拌匀即成。

功效：枸杞益气养血；大米补中益气、滋阴健睥；菊花具有疏风清热之功效，可治头痛、眩晕。三味配伍，对由气虚、血虚而致头晕目眩者有一定的帮助。

小知识：菊花味甘、苦，性微寒，具有平肝、明目、散风清热、消渴止痛的作用，是清肝泻火的首选食物。