柚子+白酒=促进消化

柚子+白酒=消除疲劳、促进消化

柚子具有下气消食、和胃、醒酒、增强体质、降脂减肥、美容等作用，白酒具有散寒气、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效，二者同食，可以起到消除疲劳、促进消化的作用。

食材档案————————————————————————————————

【别名】文旦、气柑。

【解说】柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国南方地区。柚子味道清香，果肉酸甜清凉，营养丰富，药用价值也很高。

【食疗功效】柚子性寒，味甘、酸，具有下气消食、和胃、醒酒、化痰、健脾、生津止渴、抑制亢性食欲、降低胆固醇、降低血糖、降低血脂、增强体质、降脂减肥、美容等作用。

【热量】42千卡/100克

【选购窍门】应选择芳香浓郁、外皮无下陷、有弹性、上尖下宽、皮薄而光润、多汁的熟透了的柚子。

【食用方式】可生食、榨汁、煎汤，也可制成沙拉等食物。不能过量食用。

【储存方式】应放置在干燥、阴凉处储存。

【适宜人群】适宜心脑血管疾病、肾病、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘、胃病、消化不良、饮酒过量者以及孕妇食用。

【不宜人群】气虚体弱、腹泻便溏之人不宜多食。

【食疗菜谱】

★蜂蜜柚子茶★

原料：柚子200克，蜂蜜、冰糖各适量。制法：1.将柚子放入温水中浸泡10分钟，取出将柚子皮切成细丝，将果肉撕碎。2.将柚子皮和碎果肉放入锅中加水、冰糖煮开，转小火煮至汤汁黏稠，出锅冷却；冷却至60℃时，倒入蜂蜜搅拌均匀即可。

功效：生津润燥、和胃消食。

【治病偏方】

★芹菜柚子汁★

将芹菜与柚子放入榨汁机内榨汁，取出与蜂蜜搅匀服用。

功效：醒酒和胃。

营养素分析(以每100g可食部计)