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※错误搭配※
黄花鱼+荞麦=消化不良
黄花鱼与荞麦都属于不易消化之物,同食易导致消化不良。
——--------------------------------—【小知识】——-------------------------------—
荞麦的营养价值
荞麦的营养成分主要是蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。
1.为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以长期食用不易导致肥胖。
2.荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,对预防大肠癌和肥胖症有益。
3.荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中含大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁,芦丁具有多方面的生理功能,能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,还有降血脂,扩张冠状动脉,增强冠状动脉血流量等作用。
4.荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压,心血管病的重要辅助药物。而且,荞麦粉中含有一些微量元素,如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子。
5.荞麦有防治糖尿糖的作用。
荞麦的食用注意事项
所有人都可以吃荞麦,所以一般我们不会注意到食用荞麦的一些禁忌,而其实,吃荞麦也有一些东西是要注意一下的。首先是,不能一下子吃得太多,这不是怕撑破肚子,而是荞麦面吃得多会破坏消化功能;另外,要是本身消化功能就不好,或者有肠胃疾病的人,也建议少吃荞麦面。
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