准妈妈可以只吃素食吗

现在素食主义者越来越多，大家觉得吃素食更有利于身体健康。这种说法是因人而异的。部分人由于长期膳食不均衡,造成体内脂肪沉积过多，出现高血压、高血脂、对身体健康造成了一定的危害。素食中脂肪和胆固醇含量低，比较适合这类人群食用。而胎儿生长过程中所需的营养素与普通人以及高血压，高血脂的病人是完全不同的。如胆固醇是神经系统发育时必不可少的物质，若准妈妈只吃素食，胎儿得不到这种营养素，就会影响到大脑的发育。而且，素食中缺乏人体需要的许多营养素，如钙、铁、锌等无机盐；维生素的含量也不高，特别是维生素A，维生素D、维生素B₂以及叶酸等比较少；蛋白质营养价值也不高，而这些营养素又恰恰是胎儿生长必不可少的。所以，建议准妈妈最好能保持饮食的均衡，动物性食物也要吃点。

素食者大体可分为两类：只是不吃肉的素食者和不吃所有与动物有关的食物的素食者。如果准妈妈属于只是不吃肉的素食者，可以从鸡蛋和奶制品当中摄入足够的蛋白质和其他重要的营养物质。但是，如果准妈妈是不吃所有与动物有关的食品的话，在孕期就比较难保持膳食均衡，容易缺乏蛋白质、脂肪，脂溶性维生素和铁等微量元素。这时准妈妈应尽量多吃富含优质植物蛋白的大豆制品，以补充蛋白质，还要多吃豆类、海带、芹菜等以补充身体所需的无机盐，如钙、铁、碘等。

建议准妈妈最好能改掉只吃素食的饮食习惯，如果不喜欢吃肉，可以将肉剁成末当调味品入菜食用，或用来炖汤，只喝汤也不错。但若实在不喜欢吃肉食，就不要硬逼着自己吃了，可咨询医生进食一些营养品来补充不足的营养素。