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孕七月准妈妈食谱参考:
砂仁蒸鲫鱼
【原料】鲫鱼1条(约500克),砂仁5克,姜、葱、精盐、淀粉、料酒、花生油、香油各适量。
【制作】将砂仁洗净,捣碎。姜、葱洗净,切成丝。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,抹干放入鱼盘内,将精盐、淀粉、料酒拌匀涂匀鱼身,砂仁放在鱼腹内及鱼身上。
把鱼盘放入蒸笼中,蒸约15分钟,至熟,取出。
炒锅内下入花生油,烧热,下入姜丝及葱丝爆香,放在鱼上,淋少许香油,即可趁热进食。
【特点】鱼肉鲜嫩,味清香。
【功效】此菜营养丰富,含有优质蛋白质。鲫鱼可改善食欲不振、脾胃虚弱、反胃等症状,砂仁能治疗消化不良、食欲不振、胎动不安、呕吐等症。砂仁蒸触3鱼可减轻孕妇的呕吐反应,并能促进食欲,更有安胎的作用。
人参粥
【原料】粳米100克,人参末3克,冰糖少许。
【制作】将粳米淘洗干净,下入锅中加水、人参末煮成粥。喜甜者可加入冰糖,早晚空腹服。
【特点】甜香点稠。
【功效】人参大补元气,益补气血。怀孕妇女食用此粥,可以防止妊娠血虚导致的小腹痛(按之痛减)、面色萎黄、头晕心怪等。
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