疏肝理气，化解气郁体质的药膳

“药食相配，药借食力，食助药威”，经常食用药膳，具有很好的养生功效。但药膳养生也需根据个人的体质选择适合自己的药膳。体质，是指在人的生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上逐渐形成的在形态结构、生理功能、物质代谢和性格心理方面综合的、固有的一些特质。常见的体质有9种：平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、湿热体质、痰湿体质、血淤体质、气郁体质、特禀体质。

下面介绍适合气郁体质的药膳：

◆ 山楂陈皮菊花茶

材料：陈皮10克，山楂10克，菊花10克，冰糖10克。

做法：

1. 将陈皮、山楂、菊花一起放入煮锅中。

2. 加800毫升水以大火煮开，转小火续煮20分钟。

3. 再加入冰糖，小火煮至溶化即可。

功效：陈皮味辛性温，能理气健脾、燥湿化痰，是一味常见的理气中药；菊花有保肝护肝、明目祛火的作用。因此，本花茶不仅能疏肝理气，还能保护视力，非常适合坐在电脑前的上班族饮用。

小知识：冰糖老少皆宜，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状有一定缓解作用。冰糖的甜味清爽不腻，适合煲制各种滋补食品。

◆ 蒜味银花茶

材料：金银花30克，甘草3克，蒜20克，白糖适量。

做法：

1. 将蒜去皮，洗净，捣烂。

2. 金银花、甘草分别洗净，一起放入锅中，放入蒜泥，加水600毫升，用大火煮沸即可关火。

3. 最后调入白糖搅匀即可服用。

功效：本花茶不仅有清热解毒、止痢的功效，还能行气解郁、清热除燥。

小知识：金银花具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。

◆ 玫瑰枸杞茶

材料：干玫瑰花6朵，去核大枣3枚，黄芪片3克，枸杞5克。

做法：

1. 将所有材料洗净。大枣切两半；干玫瑰花先用热开水浸泡再冲泡。

2. 将所有材料放入茶壶中，倒入热开水。浸泡约3分钟，即可饮用。

功效：玫瑰花味甘性温，有疏肝解郁、活血止痛的作用；枸杞则可保肝护肝。二者合用能有效缓解肝气郁结，也能缓解跌打伤痛。

小知识：枸杞能养肝、补肾、润肺，还有明目、降血糖、降血压等作用。

◆ 玫瑰蜜奶茶

玫瑰花3～5克，蜂蜜、奶精各适量，红茶1包。

做法：

1. 将红茶包与玫瑰花置入冲茶壶内，用热开水冲开。

2. 待花茶泡开，水温后加蜂蜜调匀。

3. 最后加入奶精即可。

功效：此奶茶具有理气解郁、调经化淤的作用。

小知识：红茶具有提神消疲、生津清热、利尿排毒、健脾养胃的作用，常喝红茶还能起到抗癌的功效。