秋季补铁菠菜奶酪煎蛋

菠菜中一年四季是常吃的，孩子多吃菠菜有好处，补铁可以预防贫血的，今天推荐一款菠菜奶酪煎蛋，鲜嫩美味，好吃营养，非常的适合中餐食用。

【秋季补铁菠菜奶酪煎蛋】

主料：鸡蛋2个、奶酪2片、菠菜30克、

辅料：油适量、盐适量、黑胡椒适量、火腿肠适量、

步骤：

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤1.准备食材

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤2.菠菜洗净入沸水中焯水过凉。

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤3.鸡蛋打散后磨入黑胡椒碎。

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤4.锅中加入少许橄榄油

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤5.倒入蛋液。

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤6.小火慢煎，当蛋液快凝固时，在一侧放入切碎的菠菜火腿奶酪。

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤7.将蛋皮从二分之一处合起。

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤8.两面再煎 制一会。

菠菜奶酪煎蛋的做法步骤9.出锅后挤上番茄酱或俄罗斯辣酱即可。

菠菜的食用效果

1.补充铁质

对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

2.通肠导便、防治痔疮

菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

3.促进生长发育、增强抗病能力

维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。

4.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。