沙参百合银耳汤（寒露养生药膳）

【药膳功效】

这道沙参百合银耳汤具有滋阴润燥、养胃生津、止咳化痰的功效，秋季多干燥，食用后可以滋润五脏，预防多种秋季流行病。此汤有一定的助消化、减肥的功效，适合肥胖人群食用。

【原料组成】

干银耳20克，鲜百合10克，北沙参10克，天然冰糖适量。

银耳：性平，味甘、淡，归肺、胃、肾经，具有滋补生津，润肺养胃，秋季食用可以去除内燥。

北沙参：性微寒，味甘，归肺、胃、脾经，有润肺止咳、养胃生津、滋阴润燥的功效，秋季食用可以滋润肺部，抵御入侵肺部的秋燥，预防和缓解气管炎、哮喘等疾病。

【制作方法】

1．把银耳放入盆中，倒入适量清水泡发，去蒂后用清水洗净，再用手将其撕成小朵。

2．用清水把百合、北沙参清洗干净。

3．巴银耳、百合、北沙参一起放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水。

4．把沙锅置于火上用武火烧沸，再用文火慢煮1小时。

5．出锅前用冰糖调味即可。