大寒：滋补以驱寒身心来养护

大寒，意指天气寒冷到极致，这个时节寒潮经常南下，导致我国大部分地区气温降到最低，风大，地面积雪不化，一幅天寒地冻的冰天雪地景象。

【防寒保暖，气温剧变护心脑】

古语有：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。”说明古人极其重视大寒节气对身体的调养，大寒时节一直都是养生保健的重要时期。冬天天寒地冻，万事万物生机潜伏闭藏，所以冬季养生要顺应自然界闭藏的规律，养生的根本是敛阴护阳。大寒时节的气温不稳定，经常上上下下，在气温发生剧变的情况下要特别注意护心护脑。在这段时间内，呼吸系统疾病和心脑血管系统疾病很容易加重或发作，所以，不宜在天气寒冷时外出，即使外出也应当在适应温差的情况下慢慢过渡到寒冷的户外。除了御寒之外，大寒时节经常刮大风，所以还要注意防风，衣着也要随时增减以适应气温的变化。另外还需要注意房间通风，在天气暖和的时候打开窗户，让新鲜空气进来，注意添衣御寒，泡脚以促进血液循环。

需要特别注意的是，大寒时节正处于元旦后、春节前，而这段时间对于上班族来说，正是工作忙碌、繁重的时刻，人体更容易感到疲劳，伤精耗神。所以，在这段时期，特别要注意心情宁静，多多休息。

【养生问答】

冬季饮酒能起到驱寒的作用吗？

酒精加快了人体的血液流动，所以喝酒之后会觉得全身发热。然而，这种暖和只是一时的，因为酒精发挥作用后让身体发热出汗，但当汗蒸发后会感觉比没喝酒更冷。酒精的麻痹作用导致人们对外界气温的敏感度降低，所以很多人意识不到自己冷，由此经常出现感冒或冻伤。

【饮食六字诀：滋补，养肾，驱寒】

大寒时节调养饮食有三宜：一宜粥糜，古代养生家提倡深冬季节早晨起来喝些热粥，《饮膳正要》中认为冬季最适宜喝羊肉粥，以温补阳气，还可以在粳米粥中加些红枣、赤豆，能够让人周身温暖，增加精力。二宜温热之品，以取阳生阴长之义。适宜吃牛肉、羊肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、龙眼肉、韭菜等。三宜坚果之品，冬天最好多吃些核桃仁、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆和黑米等。

大寒节气过后，最好多吃温性食品，如芥菜、韭菜、橘子、橙子、鸡肉、羊肉等，在制作食物的时候，适当多放些辣椒、葱、姜、蒜、料酒等温性食物来调味。冬季是肾主令之时，肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。所以，《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”所以，饮食之味最好减少咸味而增加苦味以养心气，以保心肾相交，吃辛热之品，使肺气直达，固实肾气。

【板栗的养生功效】

功效一：板栗生吃能够治疗腰腿酸疼，具有舒筋活络的作用。

功效二：老年人常食板栗，能够抗老防衰、延年益寿。

功效三：板栗内所含的高淀粉质能够提供高热量，钾帮助维持正常心跳规

律，纤维素可以强化肠道，保持排泄系统正常运行。

功效四：板栗被称为“干果之王”，能够防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

功效五：板栗能够有效地治疗肾虚，所以也被称为“肾之果”，特别适宜老年肾虚、大便溏泻，经常食用能够强身。