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皮肤参与全身的新陈代谢,成为其中的一个重要环节。
(1)水分和电解质的代谢:皮肤不但是人体内的一个贮水库,也是电解质的重要“仓库”。可以调节和影响全身的水分和电解质的代谢。
贮存于皮肤内的水分占体重的18%~20%,年幼的人,其皮肤含水量较高,女性皮肤的含水量较男性多。皮肤内的水分主要分布于真皮内,尤以乳头层内的水分较多。
皮肤内的电解质虽然只占整个皮肤重量的0.6%,但它对于维持人体的生命活动很重要。尤以氯和钠的含量最多,它们是皮肤细胞间液中的主要电解质,其主要功能是维持水的渗透压和酸碱平衡。
(2)糖的代谢:皮肤各层组织皆含有葡萄糖,皮肤的表皮细胞能合成糖原,皮肤也是糖的储存库,对维持血糖的正常水平有较大关系。当血糖增高时,大量的血糖进入皮肤。当患有糖尿病时,皮肤含糖量可高达4.5~6.7毫摩尔/升,故容易造成感染。如果血糖减少,皮肤的糖分就迅速进入血液。
(3)蛋白质代谢:皮肤内所含蛋白质的种类比任何其他器官都多。一般分为纤维性蛋白、非纤维性蛋白及球蛋白三大类。纤维性蛋白又分为张力细丝、角蛋白、网状纤维、胶原及弹性蛋白。非纤维性蛋白常与黏多糖类物质结合,构成黏蛋白或糖蛋白,作为皮肤真皮内的基质。球蛋白是细胞核内核蛋白的主要成分,也是表皮基底细胞中RNA和DNA核蛋白的主要成分。皮肤中的各种组织多半是由上述各种蛋白质所构成的。
(4)脂肪代谢:皮肤内脂肪包括皮脂腺、皮脂和皮表脂质膜,它们的总重量占皮肤总重量的3.5%~6%皮肤中如缺乏某些不饱和脂肪酸,就不能维持正常状态。
皮肤的脂肪有两大类:一是沉积于细胞内的脂肪,作燃料储备用,为油酸及脂肪酸;二是固醇及磷脂。前者是制造维生素D的原料,后者对维持细胞膜的胶体状态和通透性有重要的作用。食物中若缺乏某种脂肪酸,皮肤可能出现鳞屑。
(5)维生素代谢:皮肤是制造维生素D的“工厂”,这是因为皮肤内含有的脱氢胆固醇,经过阳光中的紫外线照射后会转变成维生素D。
维生素与皮肤的关系很密切,维生素对全身代谢作用的影响,也间接地影响皮肤。缺乏维生素,皮肤往往先发生变化,如蟾皮病、糙皮病。
2018/5/9
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2018/5/8
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