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淮圆馄饨
【药膳来源】《美容健体保健药膳》
【药膳组成】面粉500g,鸡蛋1个,瘦猪肉200g,韭黄、冬笋、香菜、紫菜、葱姜汁、酱油、精盐、味精、鲜汤、铤、淀粉、水适量。
【美容功效】润肤,悦容增颜。
【制备用法】面粉用鸡蛋液和适量凉水和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄面片,至面片放在手掌上能见到掌纹为止,然后将面片折叠起来,切成约7cm见方的块备用。瘦猪肉剁成肉末,加入葱姜汁、酱油、精盐、味精、香油搅拌成馅。韭黄叨成约2.6cm的段,冬笋切成黄豆大小的丁,香菜切成末,紫菜用温水泡发洗净。用面片加馅包成馄饨。锅内添鲜汤烧开,下入馄饨和冬笋丁,煮至九成熟时下人韭黄、紫菜、酱油、精盐,调好口味,熟时加人味精、香菜,淋上香油出锅即可。
【美容评介】该药膳皮薄透明,馅多鲜美。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜、素、B族维生素等营养成分,故有滋润皮肤,健体驻颜的美容功效。
2018/5/9
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2018/5/8
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