荔枝：补脑益智，排毒养颜

说起荔枝，相信很多人会想到杨贵妃，想到“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。荔枝又叫离支、麻荔枝、火山荔、丽支等，色、香、味俱佳，被誉为“中华之珍品”，素有“岭南果王”的美誉。荔枝能够促进皮肤细胞的新陈代谢，补血润肤，杨贵妃的“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”也许就和荔枝有关。

中医认为：荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身”，而据《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳”。总之，祖国医学对荔枝的统一认识就是：荔枝是补脑益智、排毒养颜的理想水果。

荔枝能够补脑益智。荔枝中富含的葡萄糖、蔗糖，能够为大脑组织补充营养，对大脑皮质有镇静作用，因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳、改善失眠健忘等特别有效。

荔枝能够排毒养颜。荔枝性味纯阳，能有效改善肝功能、加速毒素排除，促进皮肤细胞的新陈代谢，赶走苍白脸色，帮助身体虚弱的女性赢得好气色。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

荔枝还具有安神助眠的功效，可以帮助患神经衰弱、失眠健忘的人士远离病痛的困扰，所以我们说：“荔枝入口，甜香入睡不用愁”。

荔枝一般以生食或制荔枝浆为主，这里就为大家介绍一下荔枝浆的简单制法。

材料：荔枝1000克，蜂蜜适量。

制法：取新鲜荔枝榨出果浆，倒入锅内，加入蜂蜜搅匀，煮熟后置于瓷瓶中，封口1月余，待浆蜜结成香骨，放入冰箱中保存即可。

功效：此浆可益气养阴，通神健脑，适用于贫血、心悸、失眠、口渴、气喘、咳嗽、食欲不振、消化不良、神经衰弱、便秘等症。

除此之外，荔枝还有很多风味吃法，这里再为大家介绍一款美味的百合荔枝。

材料：鲜荔枝400克，红百合花、白百合花各一朵，冰糖。

制法：先将荔枝去皮，红、白色百合花用清水洗净。再将白色百合花和去皮荔枝投入冰糖同烧至汁浓。最后下入红百合花即可。

功效：百合性微寒、味甘，与荔枝一起烹制具有养颜、安神、润肺、止咳的功效。

值得注意的是，荔枝的“气味纯阳”使得它不宜多食。民间有“一个蒸枝三把火”的说法，李时珍也认为它“性微热”，因此小孩一定不能多吃荔枝，否则会出现流鼻血的症状。而对于成人来说，每天吃10粒荔枝便可以满足对维生素的需要，女士每次吃10粒荔枝，能显着改善皮肤状况。不过一定要记住，荔枝吃多了容易“上火”，因此每周不可吃3次或3次以上。

另外还有几点需要提醒大家，正在长青春痘、生疮、患伤风感冒或有急性炎症的人不宜吃荔枝，否则会加重病症。对于那些喜食荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，应喝些盐水，或用生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲汤喝，可以起到预防荔枝病的作用。