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【原料】
牛肉(瘦)、山药(干)、莲子、茯苓各200克,大枣100克。
【做法】
1.牛肉切片,焙干至焦黄,研为粉末,备用;山药、莲子、茯苓一起共研为末。
2.大枣洗净,蒸熟。
3.将牛肉粉末及山药、莲子、茯苓粉末和大枣共捣碎为丸,即成。
【功效】
此菜具有健脾和胃、强壮筋骨、滋补肝肾的功效。适用于肾虚腰痛、全身乏力、消化不良等症。
【温馨提醒】
大多数人都可以食用牛肉,但由于牛肉的肌纤维较粗糙不易消化,更有很多的胆固醇,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。至于患肝病、肾病以及疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者则应少吃或不吃。
2018/5/9
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2018/5/8
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