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药膳推荐:
紫甘蓝雪梨玉米沙拉
【材料】
紫甘蓝90克,雪梨120克,黄瓜100克,西芹70克,鲜玉米粒85克
【调料】
盐2克,沙拉酱15克
【做法】
1.洗净的西芹、黄瓜切成丁。
2.洗净去皮的雪梨切开,去核,切成小块。
3.洗好的紫甘蓝切条,切成小块。
4.锅中注入适量清水烧开,放入少许盐。
5.倒入洗净的玉米粒,煮半分钟,至其断生。
6.加入紫甘蓝,再煮半分钟。
7.把煮好的玉米粒和紫甘蓝捞出沥水,备用。
8.将切好的西芹、雪梨、黄瓜倒入碗中。
9.加入焯过水的紫甘蓝和玉米粒。
10.倒入沙拉酱,用勺子搅拌匀即可。
【营养分析】
雪梨具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天皮肤干燥者食用;与紫甘蓝、黄瓜等搭配食用,润肤补水效果更佳。
罗汉果银耳炖雪梨
【材料】
罗汉果35克,雪梨200克,枸杞10克,水发银耳120克
【调料】
冰糖20克
【做法】
1.洗好的银耳切小块,备用。
2.洗净的雪梨切块,去核,去皮,切瓣,切成丁。
3.砂锅中注水烧开,放入洗好的枸杞、罗汉果。
4.倒入切好的雪梨,放入银耳。
5.盖上盖,烧开后用小火炖20分钟,至食材熟透。
6.揭开盖,放入适量冰糖。
7.拌匀,略煮片刻,至冰糖溶化。
8.关火后盛出煮好的糖水,装入碗中即可。
【营养分析】
罗汉果有润肺止咳、生津止渴的功效;银耳、雪梨可滋阴润燥、清热护肤。三者搭配食用,可滋润皮肤,常食可使皮肤更加水嫩。
2018/5/9
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2018/5/8
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