山药鹑蛋扇白

山药鹑蛋扇白

【药膳来源】《美容健体保健药膳》

【药膳组成】山药 20g，枸杞子20g，鹌鹑蛋8个，自莱500g，精盐、味精各适量。

【美容功效】健脾润肤，悦容增颜。

【制备用法】将鹌鹑蛋用水煮熟，去外壳。白菜用梗茎部，洗净，切5cm。长的段。将山药、枸杞、白菜放人锅中将要煮熟时加人盐、味精。将白菜、枸杞、山药捞起，沥干水分。将白菜摆在盘内，呈扇形，白菜中间摆上山药8片，枸杞8粒分别摆在山药上，8个鹌鹑蛋均匀摆在扇形的白边上．中间放一朵花即可供食。

【美容评介】该药膳色形美观，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等营养成分，放有健脾润肤，悦容增颜的美容功效。