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药膳推荐:
黄芪红枣桂圆甜汤
【材料】
黄芪15克,红枣25克,桂圆肉30克,枸杞8克
【调料】
冰糖30克
【做法】
1.砂锅中注入适量清水烧开。
2.倒入准备好的药材。
3.盖上盖,用小火煮20分钟。
4.揭开盖,放入备好的冰糖。
5.搅拌匀,略煮片刻,至冰糖溶化。
6.关火后盛出煮好的甜汤,装入碗中即可。
【营养分析】
此品具有补中益气、养血生津、健脾养胃的功效,适用于治疗脾虚弱、食少便溏、气血亏虚而致的面色姜黄等症状。
桂圆红枣银耳羹
【材料】
水发银耳150克,红參30克,桂圆肉25克
【调料】
食粉3克,白糖20克,水淀粉10毫升
【做法】
1.将洗好的银耳切去黄色根部,切碎。
2.锅中注入适量清水烧开。放入切好的银耳,加入食粉,拌煮均匀,煮约1分30秒,至其熟软。
3.榜出焯煮好的银耳,待用。
4.砂锅中注入清水烧开,放入桂圆、红枣、银耳。
5.盖上盖,用小火煮30分钟。
6.揭盖,倒入少许水淀粉,搅拌匀。
7.加入适量白糖,拌匀调味,煮至汤汁浓稠。8.关火后盛出煮好的食材,装入碗中即可。
【营养分析】
此品具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效,适用于面色萎黄、思虑伤脾、头昏、失眠、心悸怔忡、病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下面色萎黄。
2018/5/9
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2018/5/8
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