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药膳推荐:
香菇薏米粥
【材料】
香菇35克,水发薏米60克水发大米85克,葱花少许
【调料】
盐、鸡粉各2克,食用油适量
【做法】
1.将洗净的香菇切成小块,改切成丁。
2.把切好的香菇装入碟中,待用。
3.砂锅中注入适量清水,用大火烧开。
4.放入薏米,倒入大米,搅匀。
5.再加入适量食用油。
6.盖上盖,烧开后用小火煮30分钟,至食材熟软。
7.揭盖,放入香菇,搅匀。
8.盖上盖,用小火煮续10分钟,至食材熟烂。
9.揭盖,放入盐、鸡粉,拌匀调味。
10.盛出煮好的粥,装入碗中,再放上葱花即可。
【营养分析】
此品具有健脾利湿、清热排脓等功能,适用于脾虚泄泻、水肿脚气、白带异风湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。常食可防治水肿,起到瘦脸功效。
薏米红薯粥
【材料】
水发薏米100克,红薯150克,水发大米180克
【调料】
冰糖25克
【做法】
1.洗净去皮的红薯切块,再切成条,改切成丁。
2.砂锅中注入适量清水烧开,倒入大米、红薯丁。
3.放入洗好的薏米,搅拌均匀。
4.盖上锅盖,烧开后用小火煮40分钟至粥浓稠。
5.揭开锅盖,放入适量冰糖,边煮边拌匀,续煮至冰糖溶化。
6.关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。
【营养分析】
此品具有利水消肿、抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,适用于脸部水肿者。
2018/5/9
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2018/5/8
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