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药膳推荐:
蜂蜜蒸百合雪梨
【材料】
雪梨120克,鲜百合30克
【调料】
蜂蜜适量
【做法】
1.将洗净的雪梨去除果皮。
2.从四分之一处用横刀切断,分为雪梨盅与盅盖。
3.取雪梨盅,掏空中间的果肉与果核,备用。
4.再取盅盖,去除果核,修好形状,待用。
5.另取一个干净的蒸盘,摆上雪梨盅与盅盖。
6.再把百合填入雪梨盅内,均匀地浇上少许蜂蜜。
7.盖上盅盖,静置片刻,使蜂蜜与百合混合均匀。
8.蒸锅置旺火上,烧开后放入蒸盘蒸至食材熟软。
9.取下锅盖,待水汽散开,取出蒸好的食材即可。
【营养分析】
此品具有清火、润肺、安神的功效,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食有一定美容作用,可提亮肤色。
蓝莓牛奶西米露
【材料】
西米70克,蓝莓50克,牛奶90毫升
【调料】
白糖6克
【做法】
1.砂锅中注入适量清水烧开。
2.倒入备好的西米,搅拌匀。
3.盖上盖,煮沸后用小火煮约15分钟至米粒变软。
4.揭盖,倒入备好的牛奶,轻轻搅拌一会儿。
5.加入少许白糖,搅拌匀。
6.用大火续煮一会儿,至糖分溶化。
7.关火后盛出煮好的西米露。
8.装入汤碗中,撒上蓝莓即成。
【营养分析】
牛奶可补虚损、益肺胃、生津润肠,适用于久病体虚、气血不足等症;蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止细胞的退行性改变。二者同食可有效改善肤色暗沉。
2018/5/9
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2018/5/8
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