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【原料】
粳米200克,芡实50克,猪瘦肉100克,葱末、米酒、酱油、淀粉、盐各适量。
【做法】
1.粳米、芡实洗净,分别浸泡30分钟;猪瘦肉切丝,用米酒、酱油、淀粉腌5分钟,备用。
2.芡实放入滚水中煮软,将粳米入锅,大火煮沸改小火熬成粥,加入腌好的猪瘦肉丝煮熟,加入盐、葱末即可。
【功效】
此粥具有健脾除湿、固肾益精的功效,经常食用此粥可让面色红润。
【温馨提醒】
芡实虽然有很多营养成分,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,一次切忌食之过多,否则难以消化。
2018/5/9
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2018/5/8
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