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芡实瘦肉粥(养脾抗衰老)

来源:国医小镇发布时间:2015/10/20
导读:【原料】 粳米200克,芡实50克,猪瘦肉100克,葱末、米酒、酱油、淀粉、盐各适量。【做法】1.粳米、芡实洗净,分别浸泡30分钟;猪瘦肉切丝,用米酒、酱油、淀粉腌5分钟,备用。2.芡实放入滚水中煮软,将粳米入锅,大火煮沸改小火熬成粥,加入腌好的猪瘦肉丝煮熟,加入盐、…

【原料】

    粳米200克,芡实50克,猪瘦肉100克,葱末、米酒、酱油、淀粉、盐各适量。

【做法】

1.粳米、芡实洗净,分别浸泡30分钟;猪瘦肉切丝,用米酒、酱油、淀粉腌5分钟,备用。

2.芡实放入滚水中煮软,将粳米入锅,大火煮沸改小火熬成粥,加入腌好的猪瘦肉丝煮熟,加入盐、葱末即可。

【功效】

    此粥具有健脾除湿固肾益精的功效,经常食用此粥可让面色红润。

【温馨提醒】

芡实虽然有很多营养成分,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,一次切忌食之过多,否则难以消化。

 

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