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说明及别名:胡萝卜又称番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚。
性质:平性。
适用者:一般人都可食用。
不适用者:肠胃不好者宜少食。
⊙胡萝卜营养功效
胡萝卜含维生素A原可刺激皮肤的新陈代谢,促进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用;B族维生素可以补充人体必需的营养素;蛋白质能使皮肤富有弹性,光滑皮肤;维生素C能抗紫外线,润肤泽肤;糖类能补充人体体力。
⊙营养成分表
每100克维生素A原(胡萝卜素)平均含量4毫克
每100克糖类平均含量8.8克
每100克蛋白质平均含量1克
每100克维生素C平均含量13毫克
⊙胡萝卜主功效:美肤润肤、健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、止咳。
⊙主要营养成分:糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素B:、维生素B2、花青素、钙、铁。
⊙胡萝卜的水润保湿成分
B-胡萝卜素:胡萝卜中含有丰富的B 一胡萝卜素,在人体内可以转化成维生素A。维生素A有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,防皱祛皱。
花青素:花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。胡萝卜中的花青素能通过抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶,使皮肤变得光滑而富有弹性,从内部和外龃同时防治由于过度日晒所导致的皮肤损伤。
⊙胡萝卜的水润保湿功效
润燥皮肤:胡萝卜含有大量胡萝卜素,能够保持肌肤柔润而有弹性,留住肌肤的水分,让干燥粗糙的皮肤变得细嫩柔滑,多食胡萝卜有助于滋润皮肤,修复受损细胞。
修复肌肤:胡萝卜中含有丰富的花青素,花青素能抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶,使皮肤变得光滑而富有弹性。
⊙胡萝卜食法指要
★胡萝卜汁
材料:新鲜胡萝卜500克、色拉油一勺,冰糖、维c果珍、话梅各适量。
做法:1.将新鲜胡萝卜洗净,削皮,先切成细条,再继续;
2.将切好的胡萝卜粒倒入豆浆机搅拌成汁,然后根据各人的口味,加入适量冰糖、维C果珍、话梅。
功效:最好在早晨空腹时喝,能刺激皮肤的新陈代谢,促进血液循环,使肤色红润。
⊙胡萝卜的饮食宜忌
【宜】皮肤粗糙者宜食用胡萝卜。
【宜】癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者,营养不良、食欲不振者宜食用胡萝卜。
【忌】胡萝卜忌生吃,生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素。
【忌】烹饪胡萝卜时忌放醋。
2018/5/9
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2018/5/8
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