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健康养生,百病不愁
说明及别名:市面最常见的牛奶有全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶的添加物也很多,如高乳钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。
性质:平性。
适用者:一般人群均可食用。
不适用者:乳糖不耐症人群不宣多食。
⊙牛奶营养功效
牛奶富含铁、铜和维生素A有美容养颜作用,可使皮肤保持光滑滋润;乳糖可促进人体对钙和铁的吸收,促进肠胃蠕动,促进排泄;镁能缓解心脏和神经系统疲劳;锌能促进伤口更快地愈合;维生素B2有助于视力的提高。
⊙适宜摄入量:成年人每天最少250毫升,但不宣超过1000毫升。
⊙营养成分表
每100克钙平均含量104毫克
每100克钾平均含量109毫克
每100克蛋白质平均含量3克
每100克视黄醇平均含量24微克
⊙牛奶主功效:美容养颜、强壮骨骼、促进幼儿大脑发育、抑制肿瘤、帮助睡眠、促进血清素增长。
⊙主要营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆周醇、钙、磷、钾、锌、钠、镁、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸。
⊙牛奶的水润保湿成分
蛋白质:蛋白质是一种复杂的有机化合物,氨基酸是组成蛋白质的基本单位,食入的蛋白质在人体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,重新合成人体所需蛋白质,同时新的蛋白质又礓不断代谢与分解,时刻处于动态平衡中。
果酸:果酸是存在于水果中的各种有机酸,是多种天然水果或酸奶中的有效成分。果酸能降低表皮角质细胞间的凝结力,可以祛除老化角质,改善皮肤粗糙、暗沉的状况。牛奶中含有的果酸能有效帮助软化皮肤组织,使皮肤更光滑柔软。
⊙牛奶的水润保湿功效
养颜润肤:牛奶中含有的酵素对皮肤有美容作用,同时也可以促进皮肤表面角呀的分解。牛奶中极微细的脂肪球如果附在皮肤表层,就如同面霜布满全身一样,皮肤会受到滋润而逐渐显出光彩。
天然保湿:牛奶含有丰富的乳脂肪、维生素与矿物质,具天然保湿效果,而且容易被皮肤吸收,能防止肌肤干燥,补水润肤,使皮肤水润湿滑,美容效果极佳,是美容必备的天然食物。
舒缓日晒皮肤:牛奶不仅能给肌肤营养,而且基于酵素的作用,还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。因此当享受完日光浴后,若发觉面部因日晒而灼伤,出现红肿的症状,可用用牛奶来护理。
⊙牛奶食法指要
★牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,白糖充分溶解即成。早晚温热食用,注意席鲜。
功效:补虚损,健脾胃,润五脏。
⊙牛奶的饮食宜忌
【宜】脱脂牛奶适合老年人、血压偏商的人群饮用。
【宜】高钙牛奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒者、失眠者以及工作压力大的女性食用。
【忌】缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶。
【忌】痰湿积饮者慎食牛奶。
2018/5/9
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2018/5/8
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