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牛奶娃娃菜汤
【功效】
这款美容药膳里面的高山娃娃菜富含人体所需要的蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素以及钙、磷等矿物质。牛奶和鸡蛋的蛋白质与矿物质更是十分丰富,且便于吸收。而红枣性温,具有补脾益胃、养血宁神、调理药性的功效。四者合而为汤,女士常饮美容,老年人和小孩则滋补清润。
【原料】
娃娃菜500克,红枣10个,牛奶250克,鸡蛋1个,生姜3片。
【制法】
娃娃菜洗净,从菜心纵向一分为二,在开水中汆汤至软捞起;红枣洗净,去核;鸡蛋去壳打均匀。红枣、生姜和清水1250毫升(约5碗水量)下铁镬,武火滚沸后,改文火滚30分钟,下菜及均匀下蛋液,片刻后下牛奶,下糖或盐即可。此量可供3~4人用。
2018/5/9
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2018/5/8
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