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山楂又名山里红。据《本草纲目》记载:“山楂,化饮食,消肉积,症瘕,痰饮痞满吞酸,滞血胀满。”是我国特有的药食两用之品。
【性味】性微温,味甘、酸。
【归经】归脾、胃、肝经。
【储藏】置干燥通风处,防霉,防蛀。
【选购】以果大、肉厚、核少、皮红、无虫蛀痕迹者为佳。
【功效说明】顺气活血,开胃消食,化滞消积,散瘀化痰,常食可延缓更年期,促进气血运行,消除体内浊气、瘀血,帮助减肥消脂。
【适合人群】适合常积食、消化不良、经行不畅、痛经、肥胖的女性常食。
【用法用量】煲汤、泡茶、煮粥皆可,每次6~12克。
【食用注意】忌一次食用过多;脾胃虚弱、消化道溃疡、胃酸多者及空腹时忌食。
调养食方
山楂枣粥
【功效】健胃消食、强效去脂
【用法】每周3~4次
【原料】粳米l00克,山楂40克,黑枣8枚,冰糖适量。
【做法】将粳米洗净沥干,山楂、黑枣冲洗净。锅中加水煮开,放入山药、黑枣、粳米,煮至沸时稍微搅拌,转文火熬煮30分钟,加冰糖煮溶即成。
【功用】适用于更年期所致的脾胃不和、虚胖、积食、消化不良、经行不畅、痛经等症。
陈皮山楂茶
【功效】顺气活血、祛湿化痰
【用法】代茶饮用
【原料】陈皮10克,山楂15克。
【做法】将陈皮和山楂稍微冲洗,沥干水分,放入茶杯中,冲入适量开水,加盖闷约15分钟,待茶凉,即可代茶饮用。
【功用】对气郁气滞引起的焦躁不安、脾气暴躁、虚胖、积食、消化不良、月经不调、痛经等症有一定的食疗作用。
2018/5/9
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2018/5/8
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