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淮山肉麻圆
【药膳来源】《美容健体保健药膳》
【药膳组成】药粉50g,熟黑芝麻50g,肥膘肉400g,鸡蛋3个,黑豆粉lO0g,植物油l00ml,白糖250g。
【美容功效】补肾益精,养血润发。适用于肝肾亏虚型头发干燥。
【制备用法】将鸡蛋清、黄分开盛入两个碗内,先用蛋清调黑豆粉、山药粉,再加蛋黄调匀。将肥膘肉切成lcm左右的丁,放人沸水内焯透,立即捞出。锅内注入清水少许,放人白糖,在文火上炒之,用铲不停地铲动,待糖炒成金黄色时,加人炸好的肉丸,将锅离火铲动,随即加入芝麻,继续铲动,待肉丸粘满芝麻后,倒入盘内晾凉即成。
2018/5/9
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2018/5/8
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