银杞明目汤

银杞明目汤

【药膳来源】民间食疗方

【药膳组成】银耳l5g，枸杞15g．鸡肝lO0g，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食盐、味精各适量。

【美容功效】补肝益肾，明日美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两跟昏花，面色憔悴等。

【制备用法】将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。再将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。然后将锅置火上，放入清汤，加入料酒，善汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒人碗内即成。每日2次。佐餐食。