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健康养生,百病不愁
●说明及别名:海藻类包括海带、紫菜、海带芽、珊瑚草、豆瓣菜。
●性质:寒性。
●适用者:一般人,尤其适宜糖尿病与心血管疾病患者。
●不适用者:胃寒或者肠胃不适的人不宜多食。
●海藻类营养功效
海藻类食物富含膳食纤维,有助于排毒祛痘、降低血中胆固醇含量及抗癌;铁能改善贫血;钙可强化骨骼、牙齿;碘可促进血液中三酸甘油酯代谢,改善缺碘性甲状腺机能异常;硒则具有防癌功效。
●适宜摄入量:每次30---60克为宜。
●识别及注意事项
海藻类的食物含碘量较高,甲状腺机能亢进患者不适宜食用,但是对改善因缺碘引起的甲状腺肿大症状有益。
●营养成分表
每100克膳食纤维平均含量29克
每100克甘露醇平均含量15.5克
每100克藻酸平均含量21克
每100克硒平均含量9.5微克
●海藻类主功效:排毒祛痘、促进人体新陈代谢、防癌,预防心血管疾病、贫血、骨折及水肿。
●主要营养成分:糖类、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钠、钾、钙、镁、铁、锌、碘、硒。
●海藻类的排毒祛痘成分
膳食纤维:膳食纤维存肠消中昅吸收水分,增加了大小便的水分、体积,刺激肠道蠕动,使排泄通畅,防止宿便。膳食纤维还可使体内的有害物质,特别是致癌物质及时排出体外,具有排毒祛痘作用。甘露醇:甘露醇是糖的一种,有利尿作用,能促使人体一岭内的毒素随尿液排泄,同时还能使粪便变软,肠道扩张,促使肠道蠕动,使毒素排出体外。硒:有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素,抗氧化,能有效抑制过氧化脂质的产生,还能与重金属结合,从而排毒解毒。
●海藻类的排毒祛痘功效
排毒祛痘:经常进食富含蛋氨酸、胺氨酸的海藻类食品,可以使干性皮肤变得富有光泽,使油性皮肤减少油脂分泌平衡油脂,祛除痘痘。海藻类食物中含维生素A,可以维护上皮组织的健康生长,维生素C能修复痘痘、痤疮所引起的痘印。
解毒防疮:海藻类含有的硒及矿物质能有选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物及毒素,具有解毒的功效。不仅如此,海藻类食物还能调节血液酸碱度,从而有效地防止痘痘、痤疮的生长。
●海藻类食法指要
★猪肉海藻汤
材料:猪瘦肉150克,海藻、夏枯草各30克。
做法:将猪瘦肉切丝,与海藻、夏枯草一起煮汤,调味即可食用。
功效:清热解毒,软坚散结,可辅助治疗淋巴结核、淋巴结肿大等病症。
●海藻类的饮食宜忌
【宜】海藻类适合缺碘者食用。
【宜】海藻类适宜淋巴结、甲状腺肿大、高血压、高血脂,动脉硬化.肥胖、癌症患者信用。
【忌】脾胃虚寒者忌食用海藻类。
【忌】甲状腺亢进患者不宜食用海藻类。
2018/5/9
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2018/5/8
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