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●说明及别名:核桃又名胡桃仁、羌桃。
●性质:温性。
●适用者:一般人群均可食用。
●不适用者:痰火喘咳者不宜多食。
●核桃营养功效
核桃仁富含磷脂,对脑神经有良好保健作用,所以核桃有很好的益智作用;核桃含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效;锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能:维生素及蛋白质、矿物质,有利于容貌健美;精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。
●营养成分表
每100克膳食纤维平均含量9.5克
每100克脂肪平均含量58.8克
每100克蛋白质平均含量14.9克
每100克维生素E平均含量43.21毫克
●核桃主功效:丰胸美体、祛痘排毒、补肾固精、温肺定喘、乌发润肌、润肠通便。
●主要营养成分:脂肪油、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、糖类、烟酸。
●核桃的排毒祛痘成分
膳食纤维:膳食纤维可促进肠蠕动,减少食物在肠道中停留时间。另一方面,膳食纤维能够延缓和减少人体对重金属等有害物质的吸收,减少和预防有害化学物质对人体的毒害。
锌:锌主要在小肠吸收,平均每天从膳食中摄入约is 毫克,吸收率为20胎~30垢。锌参与维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成,具有保护皮肤健康,控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化的作用。缺锌可致组织内维生素A不足,影响皮肤上皮细胞正常分化。
●核桃的排毒祛痘功效
控油祛痘:大量研究表明,部分痘痘痤疮患者的血液中锌含量偏低,进而影响到体内多种含锌酶的代谢,导致皮脂腺分泌异常,甚至是发炎,久而久之就形成了久治不愈的痘痘。对于难治的痘痘在使用消炎药物的基础上,应配合补锌治疗。核桃中含有丰富的锌,锌元素能够防治毛囊角化,促进上皮组织提高修复能力,平衡油脂的分泌,逐渐祛除痘痘痤疮。
排毒抗痘:核桃仁中含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,能够直接吸收纤维中的水分,使大便变软,促进排便,使皮肤微循环保持正常健康,毛孔通畅,排毒抗痘。
●核桃食法指要
★核桃仁粥
材料:核桃仁50克、大米60克。
做法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成。
功效:补肾,健脑。
●核桃的饮食宜忌
【宜】肾虚,肺虚,神经衰弱、气血不足.癌症患者宜多食核桃。
【宜】核桃适宜脑力劳动者和青少年食用。
【忌】痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻、大便稀薄者不宜食用核桃。
【忌】发热气喘.烦躁呕恶、鼻出血者忌食核桃。
2018/5/9
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2018/5/8
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