美颜补血粥（补血养颜）

【原料】

    粳米100克，鸡汤1000毫升，当归10克，川芎3克，黄芪、红花各5克，米酒适量。

【做法】

1．将当归、川芎、黄芪用米酒洗后，切成薄片。

2．以上三味与红花同人布袋，扎紧袋口。

3．布袋放入锅中，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，放入粳米。

4．用大火烧开，小火熬煮成粥。

【功效】

    本品具有补血、理气、祛瘀、和色、祛斑的功效，适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。

【温馨提醒】

应注意，补血药物的食用要从小量开始，慢慢加量，而且不能连续过久服用，平时最好用几种同类的药物相配合，像当归、黄芪、川芎等补血补气作用较强之品要缓慢加量。

【食材妙用】

在淘米时应用冷水，不要用热水和流水淘洗。淘米前也不要把米在水中浸泡，以防止在淘米过程中米粒表层可溶性营养大量随水流失。

淘米日寸更不要用力去搓，要适当控制淘洗的遍数，以免造成营养的流失，以能淘去泥沙杂屑为度。