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秋季美容养颜药膳: 冬虫淮山乌鸡汤
【功效】
这道冬虫淮山乌鸡汤具有益气养阴,健脾养胃。
【原料】
乌鸡肉250克,冬虫草10克,淮山30克,油盐适量。
乌鸡肉:肉质干分细嫩,味道鲜美爽口,含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质,营养价值极高,并具有一定的医疗保健作用,是难得的滋补佳品。亦能调节人体免疫功能和抗衰老,故自老享有“药鸡”之称。
淮山:含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素;更是一种极佳的保健食品。
【制法】
将乌鸡肉洗净,切成小块备用;冬虫夏草、淮山分别洗净,与乌鸡肉同放进砂锅中,加清水适量,武火煮沸后改用文火煮至鸡肉熟烂,调味后即可饮用。
2018/5/9
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2018/5/8
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