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秋季美容养颜药膳: 淮山驴肉汤
【功效】
这道淮山驴肉汤具有补益心脾,调和气血。
【原料】
驴肉300克,淮山30克,红枣、豆豉各10克。
驴肉:甘酸,平。补血,益气。治劳损,风眩,心烦。
红枣:也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品,而且价格也不是很贵,可以作为零食来吃,有益于身心健康。
【制法】
驴肉洗净后切成小块备用;淮山、红枣(去核)、豆豉分别洗净,与驴肉一起放进砂锅中,加适量的清水和料酒、姜葱、用武火煮沸后,改用文火煮2小时,调味后即可饮用。
2018/5/9
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2018/5/8
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