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(1)最易催肥的食物搭配:
蛋糕+豆腐:除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其他食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。含高蛋白质的豆腐和含高淀粉质、油、糖的蛋糕,同吃必然要长胖。
汽水+巧克力:巧克力是高热量、高糖、高脂肪的食品,不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择,茶可吸收巧克力里面的油,减少积食的概率。
(2)最易毁容的食物搭配:
海鲜+水果:海鲜中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。
牛奶+橘子:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。
(3)最易营养流失的搭配:
豆浆+鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去两者的营养价值。
红萝卜+白萝卜:白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。
2018/5/9
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2018/5/8
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