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药膳推荐:
西红柿汤
【材料】
西红柿90克
【做法】
1.将洗净的西红柿对半切开,去蒂。
2.把西红柿切片,切碎。
3.把西红柿装入盘中待用。
4.锅中注入适量清水,用大火烧开。
5.倒入切好的西红柿。
6.盖上盖,用小火煮5分钟至熟。
7.揭盖,将煮好的汤料盛入滤网中。
8.滤出西红柿汤即可。
【营养分析】
西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素C及多种矿物质元素,还含有蛋白质、碳水化物、有机酸、纤维素,有助消化、润肠通便、清热解毒的作用,达到瘦身的功效。
西蓝花土豆泥
【材料】
西蓝花50克,土豆180克
【调料】
盐少许
【做法】
1.汤锅中注入适量清水烧开,放入洗好的西蓝花,用小火煮1分30秒至熟。
2.把煮熟的西蓝花捞出,装入小盘中备用。
3.将去皮洗净的土豆对切块,装盘备用。
4.将装有土豆的盘子放入烧开的蒸锅中,用中火蒸至熟透取出。用刀背将土豆块压碎,再剁成泥。5.将西蓝花切碎,剁成末。
6.取一个干净的大碗,倒入土豆泥、西蓝花末。
7.加入少许盐,用小勺子拌约1分钟至完全入味。
8.将拌好的西蓝花土豆泥舀入另一个碗中即成。
【营养分析】
西蓝花营养成分十分丰富,包含了蔬菜特有的属性,热量低、助消化,是不可多得的营养瘦身食物。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用,达到瘦身的功效。
2018/5/9
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2018/5/8
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