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【原料】
粳米、羊肉、胡萝卜各100克,苹果300克,高良姜、陈皮各10克,胡椒粉、葱白、盐各适量
【做法】
1.粳米洗净,待用。
2.羊肉洗净,切细丝。
3.胡萝卜、苹果去皮,切块。
4.苹果、胡萝卜、陈皮、高良姜一同放入锅中煮烂,去渣取汁。
5.粳米放入锅中,加入煮好的汁和适量的冷水,煮成粥。
6.加入羊肉丝、胡椒粉、葱白,然后改用小火煮至米花汤稠,下入盐调味,即可盛起食用。
【功效】
【温馨提醒】
发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。
肝病、高血压病、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
【食材妙用】
烹调羊肉时可先将羊肉汆烫一下,去除羊膻味。也可加山楂、萝卜,或用葱、姜、茴香等辛香料来烹煮,以掩盖羊膻味。
2018/5/9
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2018/5/8
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